l'Industrie vinicole et la viticulture

Sur le territoire de la Grande Aloushta on dispose quelques économies de la société mondialement connue "¦рёёрэфЁр".

C'est les fermes d'État-usines "TртЁшфр" "+Щѕ°=р" "¦рыюЁхёхэёъшщ" et "¤Ёштх=эхэёъшщ". Ils sont célèbres par les plantations de raisin, où élèvent Chaush, le Sabbat, Shasla, Tajfi rose et d'autres belles sortes de table du raisin. Les sortes techniques du raisin vont pour la fabrication plus que 20 aspects des muscades rendues célèbres de Crimée, les portos, le xérès et le madère.

Absolument, il faut essayer de table rouge "+Щѕ°=р". Ce vin de table de haute qualité de marque des sortes du raisin : Kaberne (la sorte est devenue très connu après l'avarie De Tchernobyl, comme déduisant parfaitement bien radionuklidy), Saperavi, Morastel' croissant dans la vallée D'Aloushta et de la partie à pente douce des contreforts des montagnes De Crimée - Chatyr-Dag et Demerdzhi. Cette région est particulièrement favorable à la réception des vins rouges. Les vendanges sur le traitement sont produits à saharistosti 18-22%. Le vin est subi dans les barils de chêne 2 ans.

Le Vin de la couleur rouge foncГ©. Le bouquet complexe avec les tons en maroquin, qui donne la faute la sorte de Kaberne. Le goГ»t mou, avec une agrГ©able aciditГ©, se distingue par la finesse et le piquant. Bien sous les plats de viande. Sous son hors-d'oevres abondant on peut boire assez beaucoup, mГЄme et Г  la chaleur. Tout autre massandrovskie les vins sont bons seulement dans de trГЁs petites doses et seulement sous le fromage, les fruits, les noisettes.

Portvej rouge "¦рыюЁхёхэёъшщ" correspond tout à fait simple (et places sauvage) au style du repos à l'est d'Aloushta. Quelque vin un peu âpre, assez solide, parfumé et copieux est bu bien par les gorgées menues sous la conversation lente de nuit dans la bonne compagnie.

Entre Aju-Dagom et la montagne de Kastel' on dispose les vignobles élitaires de la ferme d'État "TртЁшфр". Ils donnent les sortes les plus précieuses du raisin, de qui prigotovljajut les Muscades célèbres blanches, roses et noires, Aleatiko, Pino-gri, les portos.

Nous présenterons À titre d'exemple du vin élitaire Aleatiko Aju-Dag - le vin de dessert de marque, est élaboré seulement par les entreprises du groupement "¦рёёрэфЁр" du raisin de la sorte "Lыхр=шъю".

Les Vendanges sont produits Г  saharistosti pas moins 24%.
Le vin "Lыхр=шъю +¦--ру" - la couleur rouge foncé, a intégré le chaud La respiration du sud, avec le bouquet fin, tendre original. Le goût mou, velouté Avec la gamme des nuances : le cacao, le pruneau, le chocolat.
Le dГ©lai de l'extrait dans la tare de chГЄne - 2 ans.

Les Conditions de la vin :

• la part volumineuse de l'alcool Г©thylique : 16,0% sur.;
• la concentration massive des sucres : 18,0 g/100 cubique voir;
• la concentration massive titruemyh des acides : 4-7 de dm.

Le Vin est Г©laborГ© dГЁs 1892. A la multitude de mГ©dailles d'or des concours internationaux.

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